Política de Privacidad
1. Responsable del tratamiento de datos
De conformidad con el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales (LOPDGDD), se informa que los datos personales recogidos a través de este sitio web serán tratados por:
Responsable: Gastronómico Meximad S.L.
CIF: B04952313
Domicilio social: C/ José Ortega y Gasset, 83, 28006 Madrid
Correo electrónico: mail@xamach.es
2. Finalidad del tratamiento de los datos personales
Los datos recogidos a través de formularios o cualquier otro medio en este sitio web serán tratados con las siguientes finalidades:
Gestión de reservas: Para atender y confirmar reservas de mesa.
Atención al cliente: Para resolver consultas, sugerencias o incidencias.
Comunicación comercial: Envío de información, ofertas o promociones por medios electrónicos (si el usuario ha dado su consentimiento).
Mejora de servicios: Análisis del uso de la web para mejorar la experiencia del usuario.
Boletines y newsletters: Para enviar actualizaciones del restaurante, novedades y noticias (si el usuario está suscrito).
Los datos serán conservados mientras exista relación entre el usuario y el restaurante o hasta que el usuario solicite su supresión. En determinados casos, podrán conservarse durante los plazos legalmente exigidos.
3. Legitimación para el tratamiento
La base legal para el tratamiento de datos es el consentimiento expreso del usuario al completar formularios o aceptar comunicaciones, así como la ejecución de un contrato (por ejemplo, la gestión de reservas) y el cumplimiento de obligaciones legales.
4. Destinatarios de los datos
Gastronómico Meximad S.L. no cederá datos a terceros, salvo obligación legal o cuando sea necesario para la prestación del servicio (por ejemplo, plataformas de reservas como Dish o proveedores tecnológicos).
En casos de tratamiento externo, nos aseguramos de que los encargados cumplan con la normativa vigente y firmen acuerdos de confidencialidad y tratamiento de datos.
Si se realizan transferencias internacionales de datos, se hará únicamente a entidades en países con niveles adecuados de protección o que estén acogidas al Privacy Shield u otros mecanismos legalmente reconocidos.
5. Derechos del usuario
El usuario podrá ejercer en cualquier momento los siguientes derechos:
Acceso: Conocer qué datos personales estamos tratando.
Rectificación: Modificar datos inexactos o incompletos.
Supresión: Solicitar la eliminación de sus datos cuando ya no sean necesarios.
Oposición: Rechazar el tratamiento de datos con fines comerciales.
Limitación del tratamiento: Solicitar que solo se conserven para ejercer reclamaciones.
Portabilidad: Obtener una copia estructurada y electrónica de sus datos personales.
Para ello, deberá enviar un correo electrónico a contacto@xamach.es, acreditando su identidad con una copia del DNI u otro documento válido.
Asimismo, el usuario puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es) si considera que se ha vulnerado su derecho a la protección de datos.
6. Edad mínima y veracidad de los datos
El usuario certifica que tiene al menos 14 años y que los datos proporcionados son veraces, actualizados y pertenecen a su identidad real. En caso de proporcionar datos de terceros, el usuario garantiza que cuenta con el consentimiento explícito de dichos titulares.
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Se podrá contratar a terceros para la gestión de sistemas, boletines y otros servicios técnicos, siempre bajo un contrato de confidencialidad.
9. Modificaciones a la Política de Privacidad
Gastronómico Meximad S.L. se reserva el derecho de modificar esta Política de Privacidad en cualquier momento, por motivos legales o técnicos. Se recomienda revisar periódicamente esta sección.
Última actualización: Abril de 2025
